đ Bryssel: 5 nya adresser öppnar i början av 2026 som skapar uppmĂ€rksamhet
Uppdaterad 2 mars 2026 av pierre
Bryssel saktar aldrig ner nÀr det gÀller mat. Med handplockade nudlar, generöst fyllda bagels, ljusa bruncher och medelhavsmeze, har dessa nya öppningar sin egen identitet.
HÀr Àr 5 stÀllen att prova nu.
đ 1. GrĂ€nd Mian
Redan kÀnd för För bra, deras Szechuan-matsal i Ixelles, Yadan Zheng och Lingyuan Wei De satte tillbaka Àtpinnarna i mitten med Alley Mian.
Platsen Ă€r vidstrĂ€ckt, nĂ€stan industriell: RĂ„ betong, ljusa trĂ€bord, hĂ€ngande vegetation, och framför allt, ett riktigt spektakel i skyltfönstret. Den lÄmiĂ n (handdragna nudlar) De strĂ€cks ut, slĂ„s till och vecklas ut innan de doppas i stora skĂ„lar med Ă„ngande buljong.
PÄ menyn: Nötköttsbuljong med brÀserade revbensspjÀll, pak choy och bambuskott, Skivor av nötkött och vit rÀdisa, Inlagda grönsaker och tofu⊠Kort sagt, det finns nÄgot för alla!
Mindre soppa? dà nà n (Större) avnjuts bÀst med chiliolja, grÀslöksolja eller söt sojasÄs.
đ„€ För törst: Hemlagat iste (jasmin-citron eller grönt te med mjölk och tapiokapĂ€rlor â 5,50 âŹ) eller varma versioner med litchi, jordgubb eller vindruva.
đ¶ Prisinformation FörrĂ€tter: 6 ⏠till 8,80 ⏠| Nudlar: 9,90 ⏠till 21,80 ⏠| EfterrĂ€tter: 7 ⏠till 8,80 âŹ
đŹ Vad vi uppskattar sĂ€rskilt:
- Nudlarnas Àkthet och tekniska skicklighet
- Rika och generösa buljonger
- Den uppslukande upplevelsen (se de fÀrdiglagade nudlarna)
- En plats som ocksÄ passar för Àta ensam
- En "antidepressiv" plats för vissa, tack vare de tröstande skÄlarna
En ny stor nudelverkstad i centrala Bryssel â öppet för lunch, middag och söndag.
đ Schildknaapsstraat 45, 1000 Bryssel
???? Instagram: @alley_mian
â VĂ„rt nuvarande betyg: 4.4/5
đ¶ Pris: frĂ„n 16 ⏠till 35 âŹ
đ Ăppettider: 12:00â15:00 och 17:30â21:30 · StĂ€ngt pĂ„ mĂ„ndag · Ăppet pĂ„ söndag
âđ„Ż 2. MalĆ Coffee â VĂ€llagat kaffe och bagels
Litet, ljust utrymme, ljust trĂ€, lugn atmosfĂ€r. MalĆ Coffee hĂ„ller det enkelt: Specialkaffe och bagels tillagade pĂ„ plats.
Bagelsen Àr generösa, vÀlfyllda och serveras i en avslappnad atmosfÀr. Hit kommer folk för kaffe och stannar för lunch.
đŹ AllmĂ€n kĂ€nsla:
- Högkvalitativt kaffe
- FĂ€rska och balanserade bagels
- Exceptionellt varm service
- Nytt favoritstÀlle i grannskapet
En plats som redan finner sin publik i Ixelles.
đ ChaussĂ©e de Waterloo 586, 1050 Ixelles
đ¶ 10â20 euro
đž @malo.brussels
âđł 3. Journal â Den eleganta heldagsjournalen
đ Avenue Orban 231, 1150 Woluwe-Saint-Pierre
đ¶ 20â30 euro
đž @journal.brussels
Journal fokuserar pÄ ljus och rymd. En plats som fungerar frÄn morgon till lunch, med enkel men raffinerad mat.
En vÀllagad brunch, vackert presenterade rÀtter, fÀrska rÄvaror: man kan ana en lÀngtan efter elegans utan stelhet.
đŹ Viktiga slutsatser frĂ„n feedbacken:
- Varm miljö
- Mycket bra brunch
- UppmÀrksam service
- Ett trevligt stÀlle att ta sin tid pÄ
En plats dÀr man dröjer sig kvar.
đ· 4. Bistro Mousse â Den trevliga bistron
đ Avenue du Diamant 60, 1030 Schaerbeek
đž @bistro.mousse
Fortfarande ung, redan uppmÀrksammad. Bistro Mousse erbjuder lÀttillgÀnglig modern mat i en avslappnad atmosfÀr.
đŹ Första feedbacken tyder pĂ„:
- Ett sÀrskilt varmt vÀlkomnande
- Noggrant tillagade och generösa rÀtter
- VÀnskaplig atmosfÀr
En modern bistro som verkar vara pÄ god vÀg att bli en del av Schaerbeeks scen.
đŹđ· 5. Yassou Bistro Bar â Medelhavet i Ixelles
đ Place de Londres 1, 1050 Ixelles
đ¶ 20â30 euro
đž @yassou.bistro
Yassou ger en modern grekisk touch till EU-kvarteret. Mezes att dela, fÀrska rÄvaror, vÀnlig atmosfÀr.
đŹ Besökare pĂ„pekar:
- RÀtternas fÀrskhet
- Trevlig atmosfÀr
- En vÀnlig upplevelse centrerad kring delning
En solplats, Àven pÄ vardagar.
⚠Brysselscenen fortsÀtter att utvecklas
Det som Àr slÄende Àr mÄngfalden:
spektakulÀr nudelverkstad, kvarterskafé, ljus brunch, modern bistro och ÄterupptÀckt grekisk mat.
Bryssel Ă€r fortfarande en stad dĂ€r man fortfarande kan upptĂ€cka en ny restaurang varje mĂ„nad â och det Ă€r det som gör den spĂ€nnande.
Knappt en fot i den belgiska huvudstaden, Pierre lanserade "InsideBrussels.be" för mer Àn 10 Är sedan, idén Àr enkel: "Vad ska jag göra? Vart ska man gÄ för att Àta eller ta en drink? ". Entreprenör i hjÀrtat, detta Àr inte hans första projekt! LÄngt dÀrifrÄn. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be ⊠Som vin, med tiden förbÀttras projektet!
Pierre tvekar inte att dela med sig av sina favoriter och sina bÀsta adresser till Brysselrestauranger som han skulle kunna rekommendera dig med slutna ögon.
