Matonges nya tempel med XXL-nudlar 🍜

Uppdaterad 31 augusti 2026 av pierre

Vanligtvis går vi förbi utan att stanna ... kön sträcker sig ut på trottoaren och vi har aldrig tålamod att vänta. Vi märkte det när vi testade Ratz Ligger precis tvärs över gatan… Men den här gången, när vi gick för brunch i området, fann vi torget helt tomt på folkmassor… Det hade precis öppnat. Möjligheten var för bra för att missa. La Taverne de Zhao, denna parisiska restaurang som blev en kultfavorit i Bryssel för sina två meter långa handplockade nudlar, har äntligen korsat gränsen och etablerat sina ångande skålar på Rue Saint-Boniface, i hjärtat av Matonge, för sin allra första belgiska restaurang.

Saint-Boniface, det lilla kosmopolitiska hjärtat av Matonge

Om du inte redan känner till detta hörn av Ixelles, borde du definitivt ta dig tid att besöka det. Place Saint-Boniface, som varit gågata sedan 2020, är ​​en ö av jugendfasader inbäddad mellan Rue de la Paix och Rue Ernest Solvay, med sin kyrka som bakgrund och sina terrasser som sträcker sig över kullerstenarna så fort de första solstrålarna visar sig. Människor har alltid kommit hit för den kosmopolitiska atmosfären, som främjas av läget i hjärtat av Matonge, och för det imponerande antalet restauranger som har dykt upp under åren, från traditionella Lyonska bistroer till koreanska matställen. Det är i denna pulserande kulinariska scen som La Taverne de Zhao har valt att etablera sig.

En parisisk institution som korsar gränsen

Historien börjar 2011 nära Canal Saint-Martin, där Zhao-gruppen gradvis byggde sitt rykte kring ett enkelt löfte: autentisk kinesisk mat, generös, opretentiös och framför allt prisvärd. Efter ett dussin parisiska restauranger, inklusive Bastille, Opéra, Saint-Germain-des-Prés och Ménilmontant, valde gruppen Bryssel för sin första resa utanför Frankrike och öppnade på Rue Saint-Boniface i juni 2025.

Kantinatmosfär och hastigt tillagade nudlar

Ärligt talat, inredningen (trots det röda taket) är inte direkt Instagram-värdig. Den är liten, lite kaotisk, och man sitter armbåge mot armbåge med sina grannar. Vi föredrog faktiskt att sitta på terrassen: inomhus är det bullrigt, mellan ljuden från det öppna köket och borden med människor som slurpar i sig sina nudlar utan en enda bekymmersfrid, medan man utomhus kan njuta av torgets relativa lugn samtidigt som man upplever den livliga atmosfären i grannskapet. Det är just i detta glada kaos som platsens charm ligger, och det är också vad online-recensionerna gång på gång bekräftar: de generösa portionerna och snabbheten i servicen hyllas mer för atmosfären än för omgivningen, även på en hektisk kväll med bara sju personer.

Husets specialitet är hemlagade nudlar och pasta, som erbjuds i ett tiotal olika varianter. Vi personligen föll för pastan med spenat, tomat och nötkött (13,8 €): möra gröna nudlar toppade med äggröra med tomat och bräserad biff i husets hemliga sås, med färsk kål, allt kryddat med sojasås, svartvinäger och chiliolja, sedan bestrött med gräslök, kryddor och koriander. En generös och tröstande skål, den typen som man äter upp till sista droppen sås.

Till förrätt provade vi den gyllene vegetariska raviolin (6,5 € för sex), krispig på utsidan, fylld med en blandning av kål, morot, svarta champinjoner, soja och ärtor, och serverad med ärtskott, strimlad purjolök, vita sesamfrön, balsamvinäger och hemlagad chiliolja. En härlig balans mellan krispigt och mört, långt ifrån den något smaklösa ångkokta raviolin man hittar någon annanstans.

För den söta tonen valde vi svart sesamglass tillsammans med ett äggkaka, en typisk dessert som behagligt förändras från de traditionella munkarna eller det klibbiga riset som ofta finns i slutet av en kinesisk måltid.

Om man ska tro online-recensioner finns det fortfarande andra guldkorn på menyn: den berömda Biang Biang nudlar Handplockade framför kunderna finns en halal-kycklingvariant, en kall gurkavariant för varma kvällar, bao-bullar med flagnande konsistens, krispigt friterad kyckling och till och med kalla risnudlar i liangpi-stil, ganska ovanliga på Bryssels menyer. Tillräckligt för att motivera flera besök.

Ett tips om du vill undvika kön, flera stammisar bekräftar detta: gå vid öppningstid eller efter 20:45, servicen går snabbt men stället är litet och väntetiden kan snabbt bli lång vid rusningstid.

Zhaos krog Rue Saint-Boniface 34, 1050 Ixelles Öppet varje dag, måndag till fredag ​​från 12:00 till 14:30 och från 18:00 till 22:30, helger kontinuerligt från 12:00 till 22:30.