Uppdaterad den 29 november 2022 av pierre

Chokladprovning i Bryssel

Även om det är uppenbart för alla att för att bättre uppskatta vin och utveckla din smak, måste du smaka på det regelbundet (med måtta!) och variera druvsorterna; få människor tänker på att göra samma sak med choklad! Och ändå, vilket nöje att beundra glansen från en pralin, att bita i den och låta den smälta i munnen för att njuta av alla smaker och dofter som den släpper ut.
Här är tre alternativ för att smaka mycket god belgisk choklad i Bryssel.

1. Delta i en workshop med Laurent Gerbaud

Varje lördag, Laurent Gerbauds chokladfabrik inbjuder dig att ta på dig ditt herres förkläde chocolatier Bryssel. I 2 timmar du får gå först skapa dina egna tiggare smaka sedan på olika praliner; skapelser av Monsieur Gerbaud. För endast 35€ kommer du att utbilda din smak till chokladens olika smaker och texturer. Vad bättre förstå choklad och framför allt, bättre veta vilken choklad som behagar dina smaklökar mest!
Anmälan (obligatorisk) görs genom att kontakta chokladfabriken direkt via e-post eller telefon.
Registrera dig nu för Laurent Gerbaud chokladprovning i Bryssel.

2. Unna dig en avsmakningsbox på Marcolini

För att utveckla din smak med chokladens många nöjen rekommenderar vi starkt en ask från "Malline"-kollektionen (ett portmanteau-ord som består av "trunk" och "pralin") från Pierre Marcolini. Dessa lådor innehåller trettio choklad alla olika och innehåller även ett förklarande häfte som informerar dig om smakerna och det unika med var och en av pralinerna.

På kvällen, lugn efter middagen, spela spelet: välj en pralin, observera dess färg och glans, bit sedan i den och låt den smälta i munnen. Slutna ögon, låt dig ryckas med av denna provning och ha kul med att gissa vad den innehåller innan du läser svaret i det lilla förklarande häftet.

3. Fall för Darcis fingrar

I butiken av mästare chocolatier Bryssel av Jean-Philippe Darcis (nära Grand Place), gör dig bekväm i terummet i slutet av butiken för att smaka på "fingrarna" av 100 % mörk chokladganache. Dessa 8 små färgade pinnar kommer från hela världen : Santo Domingo, Grenada, Venezuela, Mexiko, Sao Thomé, Madagaskar, Tanzania, Honduras. Inga tillsatta smaker fingrar från Darcis kommer att visa dig hur mycket ursprunget till chokladen påverkar dess smak och konsistens. Vissa fingrar har en syrligare smak, andra mer bitter eller till och med sötare. 8 fingrar för ta en chokladvärldsturné utan att lämna Bryssel !
Läs mer om smakar chokladfingrar från Darcis i Bryssel.

4. NEHAUS Outlet-butik på ERASME-fabriken

Vad kan vara mer intressant än att få smaka choklad tills du är mer hungrig? Visste du att i Bryssel, bredvid ERASME Metro, låg NEHAUS chokladfabrik? Väl där kan du köpa choklad i bulk, per kilo... och till och med smaka på dem när du vill... Följ guiden, NEHAUS outletbutik förklaras här