Kaiju: det asiatiska monstret som sover vid foten av JAM đ
Uppdaterad 30 september 2026 av Pierre
Vi har gĂ„tt förbi den röda neonskylten ett tag nu, den dĂ€r stora KAIJĆȘ- skylten med sina tvĂ„ kanji-tecken (æȘçŁ), planterad i skyltfönstret pĂ„ ChaussĂ©e de Charleroi . Den hĂ€r gĂ„ngen gick vi in. Och vi förstod varför stĂ€llet Ă€r fullt bĂ„de pĂ„ en tisdagskvĂ€ll och en lördag.
đïž En rĂ„ bottenvĂ„ning i hjĂ€rtat av Saint-Gilles
Kaiju ligger pÄ bottenvÄningen av JAM Hotel, en anlÀggning med betonginspirerad stil inrymd i en tidigare konstskola. Inredningen har en rÄ och kompromisslös estetik : betongpelare, ett öppet kök dÀr kockar kan ses arbeta, runda bord, ljusgröna stolar och röda ljus. I baren kompletterar japanska lyktor och hyllor med flaskor miljön.
SjÀlva namnet Àr ingen slump. Kaiju Àr de gigantiska monstren i japansk film, dÀr Godzilla Àr det mest framtrÀdande. HÀr Àr monstret ganska girigt och ganska vÀnligt.
đ„ą Izakaya-andan: vi delar allt
Menyn (pÄ engelska, var försiktig) sÀtter tonen: det hÀr Àr platsen att vara pÄ för en trevlig stund i izakayas anda , de dÀr japanska bistroerna dÀr tallrikarna cirkulerar runt bordet. Husets rekommendation: fem rÀtter för tvÄ personer. Vi följde detta rÄd, och det var precis rÀtt mÀngd.
RÀtterna kostar mellan 9 och 14 euro, vilket gör att du kan planera din kvÀll utan att behöva en minirÀknare. Köket Àr inspirerat av Japan, Korea, Kina och Thailand, med en genuin smak för blandningar: en krokette med Comté-ost, calamansi och jalapeños; en burrata med karamelliserad tomat och nuoc-mùm; eller en "KFC"-version av koreansk friterad kyckling.
đ Vad vi smakade
Wontons i sichuanstil sÀtter igÄng: dumplings fyllda med flÀsk, ingefÀra och salladslök, badade i en soja- och vinÀgersÄs, toppade med en krispig garnering och fÀrsk koriander. Det Àr den typen av skÄl man bara motvilligt delar.
Den lĂ„ngkokta flĂ€sksidan , glaserad med apelsin och toppad med örter, smĂ€lter i munnen â helt gudomligt. Kaprao-musslorna serveras i en vacker blĂ„vit skĂ„l: thaibasilika, lime, chili och kokosmjölk. En verkligt briljant idĂ© för en stad som anser sig vara mussleexpert, bara för att upptĂ€cka att de kan tillagas pĂ„ andra sĂ€tt Ă€n vitt vin.
En kyld Kirin Ichiban Àr det perfekta tillbehöret. Cocktailmenyn fokuserar pÄ yuzu, shochu och nÄgra hustrigare varianter för de som vill ha nÄgot lite mer Àventyrligt.
đ” EfterrĂ€tten som vĂ€cker uppstĂ„ndelse
Vi kunde ha stannat dĂ€r. Vi Ă€r glada att vi inte gjorde det. Matcha tiramisu, serverad i en emaljform med blĂ„ kant, behĂ„ller den krĂ€miga konsistensen hos den italienska klassikern samtidigt som den ersĂ€tter kakaon med den vegetabiliska bitterheten hos grönt te. Vi kunde inte heller motstĂ„ CHOCODZILLA- chokladkakan : CHOKLADBROWNIE, KARAMELL- OCH VALNĂTSGLASS, PASSIONSFRUKTSKARAMELL OCH SESAM
TvÄ desserter, tvÄ skedar, noll Änger.
đ Praktisk information
Kaiju ligger pÄ 132 Chaussée de Charleroi i Saint-Gilles, nÄgra minuters promenad frÄn torget och Place Stéphanie. Restaurangen Àr endast öppen pÄ kvÀllarna, frÄn tisdag till lördag, och köket serverar frÄn 19 till 22. Bokning rekommenderas starkt, sÀrskilt pÄ helger: boka online eller ring 02 537 10 05.
VĂ„rt omdöme: ett stĂ€lle att ha i Ă„tanke för middagar med vĂ€nner dĂ€r du vill prova allt utan att ruinera dig eller ta dig sjĂ€lv pĂ„ för stort allvar. Vi kommer definitivt tillbaka, om Ă€n bara för tiramisu. đŽ
Knappt en fot i den belgiska huvudstaden, Pierre lanserade "InsideBrussels.be" för mer Àn 10 Är sedan, idén Àr enkel: "Vad ska jag göra? Vart ska man gÄ för att Àta eller ta en drink? ". Entreprenör i hjÀrtat, detta Àr inte hans första projekt! LÄngt dÀrifrÄn. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be ⊠Som vin, med tiden förbÀttras projektet!
Pierre tvekar inte att dela med sig av sina favoriter och sina bÀsta adresser till Brysselrestauranger som han skulle kunna rekommendera dig med slutna ögon.
