Uppdaterad den 6 december 2022 av pierre

Flickor (kulinariska läckerheter) Rue du Vieux Marché i Bryssel

Det är välkänt, i allmänhet gillar tjejer snygg inredning, den Endroits mysiga, den bra liten Plats och vänligheten hos en tid med vänner. Kulinariska nöjen för flickor  från gatan av den gamla spannmålsmarknadens i Bryssel är inget undantag från regeln! Deras koncept butik-restaurang-matlagningsverkstad är en dundersuccé. Vi har redan berättat om det i vår artikel om de bästa bruncherna i Bryssel men den här gången är det deras fantastiska lunch som vi skulle vilja berätta om.

"Les filles" en diskret adress reserverad för finsmakare

The Girls är diskreta och bara välinformerade Brysselbor vet vad som döljer sig bakom detta stor porte-cochere från 18-talet. På gatan till den gamla spannmålsmarknaden vid n°46 visas ett stort skiffer priserna (2015) för lunchen (16€), du middag (25€) och brunch (18€). För att komma in, ring på porttelefonen och vänta på dörren. Och ja, du ska inte äta "på restaurangen", du ska äta på Les Filles: det är lite som att gå och äta hemma hos din syster, din kusin eller din bästa vän! Så agera som om du kan platsen utantill och ta trappan till första våningen för det är här vi äter lunch vid middagstid.

Table d'hôtes atmosfär i hjärtat av Bryssel (lunch & brunch)

Väl på toppen av trappan upptäcker du genast det vackra table d'hôtes-området med stora fönster att ta vara på ljuset, 3 stora bord för att lära känna dina lunchgrannar och en trevlig buffé att festa på ! Vi tar plats och omedelbart kommer vi för att förklara konceptet med huset för dig: två förrätter serverade på tallriken sedan gratis servering vid buffén för huvudrätten och efterrätten. När din drinkbeställning väl har tagits är det en festival av smaker. Dagen för mitt besök var det till att börja med ett mjukkokt ägg, purjolöksvinägrett, pestomousse följt av korv med kokossås och små ekologiska säsongens grönsaker. För att avsluta med en söt ton: bananbröd och vaniljkrämost! Menyn ändras dagligen enligt säsongens produkter och stundens inspiration.

Å ena sidan framkallar den unika menyn, de stora borden och skolstolarna vänligheten i vår barndoms matsal. Å andra sidan är den noggranna presentationen och förfiningen av smakerna värda en mycket bra restaurang. Det här är konceptet Girls' table d'hôtes.

På Les Filles finns det mat men inte bara...

Slutligen, Les Filles är inte bara värd för bord (eftersom det är välkänt att Les Filles kan göra flera saker samtidigt!). De ger också Bryssel matlagningskurser , de håller en épicerie, de förbereder gourmet frukt- och grönsakskorgar och de leverera sina goda måltider till företaget 

Jo, du fattar: vi Les Filles vi älskar dem !