3 bruncher du absolut måste prova i Sablon
Uppdaterad 28 november 2025 av Pierre
Bryssel ståtar med ett imponerande antal brunchställen . Utmaningen ligger i att upptäcka vilka ställen som specialiserar sig på att skapa verkligt unika bruncher. I den här artikeln ska vi till Sablon-distriktet, ett av Bryssels charmigaste kvarter, perfekt för avkopplande helger. Inbäddat bland gallerier, kullerstensgator och den lockande doften av kaffe, är det hemvist för några av huvudstadens finaste brunchdestinationer. Här är tre som definitivt är värda ett besök.
1. POZ — Fräsch och enkel brunch
På POZ är allt utformat för att hjälpa dig starta dagen på rätt sätt: enkla, färgglada rätter tillagade med kvalitetsingredienser och en lugn atmosfär som inbjuder dig att dröja kvar. Du hittar klassisk avokadotoast, krispig hemlagad granola , fortfarande varmt bananbröd och en perfekt balanserad matcha. Den här nya restaurangen visar sig redan vara populär, och entusiasmen är lätt att förstå: dess perfekt Instagramvänliga inredning kompletteras av en brunchmeny som tillgodoser Bryssels invånares önskemål.
Hemligheten? En utsökt balans mellan sött och salt, med ett överflöd av pannkakor och rostat bröd . Restaurangen går långt utöver den klassiska avokadotoasten och erbjuder originella variationer som rostat bröd med svamp , bacon , kyckling , lax eller till och med burrata.
Men den verkliga innovationen ligger i den smakrika nytolkningen av de berömda amerikanska pannkakorna. Ingen mer lönnsirap: här kan staplar med tre pannkakor toppas med en mängd olika salta ingredienser. Det är det perfekta alternativet för dem som inte kan bestämma sig mellan en tallrik pannkakor och en tallrik rostat bröd.
Vi rekommenderar starkt kycklingpannkakorna , serverade med en krämig curry- och mangosås , marinerad kyckling och färska mangobitar. För de med mindre äventyrliga gommar erbjuder menyn även alla brunch- nödvändigheter : ägg, granola, färska juicer och smoothies, för en stund av ren njutning. Öppet dagligen från 9:00 till 18:00.
📍 Rue Joseph Stevens 11, 1000 Bryssel
📸 Instagram: @pozbrussels
2. KAFEI — Brunch för att bryta bort klassikerna
KAFEI ger en verkligt originell touch till Sablon-distriktet. Deras berömda japanska soufflépannkakor lockar redan många människor, men menyn bjuder på andra trevliga överraskningar: krispiga croffles, asiatiska inslag i ägg Benedict, specialkaffe… En brunch som bryter av från det vanliga samtidigt som den är överkomlig.
📍 Rue Joseph Stevens 2, 1000 Bryssel
📸 Instagram: @kafei_bxl
3. Cream — Den tröstande brunchen
vid krämFolk kommer helt klart hit för den goda maten. Äggröran är fluffig, pannkakorna generösa, bullarna perfekt rostade och den något livliga atmosfären påminner om en modern tolkning av New York-diners. Det är ett ställe du lätt återvänder till för en utsökt och gemytlig brunch.
📍 30 Rue de Rollebeek, 1000 Bryssel
📸 Instagram: @cremebrussels
Knappt en fot i den belgiska huvudstaden, Pierre lanserade "InsideBrussels.be" för mer än 10 år sedan, idén är enkel: "Vad ska jag göra? Vart ska man gå för att äta eller ta en drink? ". Entreprenör i hjärtat, detta är inte hans första projekt! Långt därifrån. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Som vin, med tiden förbättras projektet!
Pierre tvekar inte att dela med sig av sina favoriter och sina bästa adresser till Brysselrestauranger som han skulle kunna rekommendera dig med slutna ögon.
