🍴 StrEat Fest Food Festival återvänder till Tour&Taxi

StreetFood-älskare, missa inte detta evenemang

Om du vill Foodies platser som den Varg  ou de Hamnstationen, här är en pop up plats som du absolut borde prova i Bryssel! Den andra upplagan av Bryssel Street Food-festivalen kallad "SrEat" borde överraska dem gourmeter, gourmander och nyfikna.  I programmet, ett fint urval av kockar och hantverkare av smak, familjeunderhållning, konserter och söta överraskningar.

Sa du Street Food i Bryssel?

Arrangörerna har planerat stora namn inom belgisk gastronomi. Deras utmaning: delikat mat som görs snabbt. Allt i en rolig budget så att alla kan vara med.

De hade klarat utmaningen redan under den första upplagan 2022. I år jobbar de dubbelt så hårt med nästan 75 kockar från hela Belgien. Under 4 dagar kommer de att animera Tour & Taxi och dela glädjen med gastronomisk enkelhet.

« Erfarna kockar, några med stjärnor, ofta galna i Gault och Millau, kommer att omvandla specialiteterna från sina unika anläggningar till en gatumatversion med prisvärda menyer. Det kommer också att vara en möjlighet för nya talanger att göra sig kända ", välkomnar Terry Vermandel, chef för Tatou Production,

De vi ser fram emot på StrEat-festivalen i Bryssel

• Glen Ramaekers, Humphrey-restaurang (2 Gault&Miliau-toques), subtil och kreativ matlagning, reflekterande hans belgiska ursprung och filippinerna
• Kevin Lejeune, kock på La Canne en ville, 1 stjärna,
• Alexandru Sapco prix Gault och Millau av Årets unga kock 2023 och tjänstgör på La bonne chère,
• Fernand Obb Charkuterivaror prisbelönt för sitt bästa Bryssel räkor kroketter två år i rad,
• Patrick Aubrion, sid.stjärna belgisk konditor, som designade med Glen Ramaekers a hamburgare florsocker ;
• tatar-, en ung "tartarbar" som kombinerar mixologi och gastronomi,
• surkål, lätt grädde puff tempel med ett tillskott av kreativitet, som kommer att skänka all sin omsorg på besökare, som med rätta lockas.
• Soenil Bahadoer, som kommer att representera Nederländerna, en tvåstjärnig kock som kommer att häpna smaklökarna med sitt "The Spicy Chef"-koncept.
• och många andra… !

Men även speciella Foodies-evenemang

Under denna nya upplaga kommer vi att hitta alla ingredienser som gör det speciella med detta unika evenemang förankrat i Bryssel. Festivalbesökare kommer att kunna välja mellan mer än 150 evenemang.

Streat Fest-program :

• Inte mindre av 75 kockar kommer att följa varandra vid diskarna för att förbereda provningar fulla av smaker eller avslöja sina hemligheter i kulinariska workshops
• Matlagningslektioner med kockar och teamet av Mmmusslor,
• Workshops för upptäckt av ostanpassning, av ihopkoppling öl och choklad, av dekoration av kakor, för att tillaga veganska såser, .
• Ett program med workshops som inte är relaterade till foodies-temat: dansa, graffitikonst, skräddarsy dina sneakers eller skapa dina kläder av återvunnet material...
• Specialverkstäder för små gourmeter av proffs:
  • kakor,
  • munkar
  • inramade godis,
• Konst och hantverk och brädspelssessioner.
• Ett avsmakningsställ Helt enkelt för barn » passar de yngsta
• Musik: konstnärliga uppträdanden, urbana dansföreställningar, dj-set, konserter !
• Tävlingen Kockar & Shakers kommer att se kockar och mixologer tävla i den delikata "mat & cocktails"-paret. Proffs med erfarenhet av alla cocktails av idéer kommer att göra allt för att skapa den perfekta matchningen!
• Och många fler... a hantverksmarknad och lokala producenter , vintagekläder, produkter & kryddor från hela världen, teer och hälsosamma snacks, ekoansvar kommer också att vara en del av buffén.