Oenologikurs och vinprovning i Bryssel
Uppdaterad 5 mars 2023 av Pierre
Var kan man ta enologilektioner och smaka vin i Bryssel?
Om du låtsas vara expert varje gång du ska prova vin på en bar eller restaurang ... men i verkligheten bara låtsas, då borde det här intressera dig! Vi har testat de bästa platserna i Bryssel för att lära sig i en vänlig och avslappnad atmosfär. Lär dig om vinologi i Bryssel, upptäck hur man känner igen olika druvsorter och vintyper och para ihop flaskor med mat. Nästa gång du går till en bar kommer du att imponera på dina vänner med dina nyfunna vinkunskaper!
1. Oeno Atelier: Jamon & Wine, rue de Dublin i Ixelles:
2. Oenologikurs vid Oenologiska kretsen vid ULB i Ixelles
Termen "studentcirkel" kan antyda att evenemanget är reserverat för dem. Missförstå mig inte; även om det organiseras av dem är det öppet för allmänheten . Evenemanget leds av Fabrizio Bucella – fysikprofessor i Bryssel och även en erkänd oenolog – och äger rum en tisdag eller onsdag i månaden i ULB- auditoriet i Bryssel . Varje session börjar med en 45-minuters teoretisk presentation för att introducera dagens ämne. Temana för varje session varierar : ekologiska viner, Alsace, kaliforniska viner, vin och choklad, vin och ost med mera. Du kan starta sessionerna när du vill, och du behöver inte delta i alla. Du kan välja att bara delta i de som intresserar dig. Under din vinprovningskväll får du prova sex olika viner vid varje session, vilket ger dig möjlighet att upptäcka viner som är mindre tillgängliga för studenter. Klubben strävar efter att göra sina sessioner tillgängliga för så många som möjligt, vilket är anledningen till att priset förblir detsamma: 10 euro för studenter ! Lite mer, men inte mycket, för alla andra. Vår favorit: champagne- och mousserande vinsessionen. Denna kurs slog till och med världsrekordet för den största vinprovningsklassen i december 2018! Läs mer om ULB:s vinkurs på deras Facebooksida.
3. Master Classes, av Fabrizio Bucella. av Interwine & Dine
Inter Wine & Dine är ett program skapat av den passionerade vinologen Fabrizio Bucella. Det verkar som att Fabrizio redan vid 17 års ålder tog kurser på ULB (Université Libre de Bruxelles). Inte konstigt att hans vänner kort därefter utsåg honom till "officiell vinprovningsvärd" på sina middagsbjudningar. Några år senare tog Fabrizio sin vision vidare och skapade sin egen skola för att lära ut vinprovningskonsten och avmystifiera processen. Inter Wine and Dine (IWD) organiserar regelbundet exceptionella mästarklasser och bjuder in kända personer från vin- eller ölvärlden. Du kommer att ha möjlighet att smaka på olika viner eller öl, presenterade av denna framstående gäst. IWD-mästarklassen är en berikande upplevelse och ett trevligt ögonblick att dela till ett överkomligt pris. För att ta reda på datum och information om vår nästa mästarklass, se vår kalender. Se IWD-kurskalendern i Bryssel.
4. Enologiutbildning på CERIA
CERIA, Roger Lambion Institute i Anderlecht, erbjuder ett 120 timmar långt, ettårigt utbildningsprogram. Lär dig provsmakningstekniker, vinvokabulär, vinframställningsmetoder och druvsorter från franska och internationella vinregioner. Varje utbildningsenhet leder till ett intyg om fullbordad gymnasieutbildning inom fortbildning: Vinstudier: Introduktion – Vinstudier: Franska viner – Vinstudier: Världens viner (exklusive Europa)
Knappt en fot i den belgiska huvudstaden, Pierre lanserade "InsideBrussels.be" för mer än 10 år sedan, idén är enkel: "Vad ska jag göra? Vart ska man gå för att äta eller ta en drink? ". Entreprenör i hjärtat, detta är inte hans första projekt! Långt därifrån. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Som vin, med tiden förbättras projektet!
Pierre tvekar inte att dela med sig av sina favoriter och sina bästa adresser till Brysselrestauranger som han skulle kunna rekommendera dig med slutna ögon.
