Uppdaterad 5 mars 2023 av pierre

Var kan man ta enologilektioner och smaka vin i Bryssel?

Om varje gång du måste smaka på ett vin i en bar eller på restauranger låtsas du veta om det... Men i själva verket gör du vad som helst eller låtsas, det här borde intressera dig! Vi har testat åt dig bästa platserna i Bryssel att lära sig i en vänlig och avslappnad atmosfär. Lär dig oenologi i Bryssel, ta reda på hur  känna igen de olika druvsorterna, typerna av vin och matcha flaskorna med disken. Nästa gång du går till en bar kommer du att förvåna dina vänner med dina vinlektioner!

1. Oeno Atelier: Jamon & Wine, rue de Dublin i Ixelles:

Vi blev positivt överraskade av händelsen. Om du är i Ixelles och vill ha en bra glas vin, missa inte detta månatlig händelse: Jamon & Wine! I "venetiansk stil", det vill säga den idealiska platsen för en after-work: en drink i handen, en mössor i den andra. För att hjälpa dig i ditt val finns servern här! Du kan direkt se att din kvällsvinolog gärna delar med sig av sin passion och sin kunskap om vin. Om du inte talar franska, oroa dig inte! Din oenolog talar även engelska, portugisiska, italienska och spanska! Vinerna är noggrant utvalda från Spanien och Italien. Om du inte gillar vin så finns det Spritzer och prosecco. "Jamon och vin", erbjuder dig självklart en läcker handskuren spansk skinka på pricken! Glaset vin kostar mellan 3 och 5 euro, flaskan mellan 15-25 euro. Side tapas tallrik ost eller Jamon Iberico kostar cirka 10 euro. Läs mer om Facebook Jamon och vin. Dagens adress: Dublin Street 42. Ixelles.

2. Oenologikurs vid Oenologiska kretsen vid ULB i Ixelles

Vem säger att Studentcirkel skulle föreslå att evenemanget är reserverat för dem. Gör inga misstag, även om evenemanget är organiserat av dem, är det det tillgänglig för allmänheten. Evenemanget som arrangeras av Fabrizio Bucella – professor i fysik i Bryssel men också känd oenolog – äger rum 1 tisdag eller onsdag per månad i publiken på ULB i Bryssel. Sessionerna börjar med a teoretisk presentation på +-45 minuter för att få veta mer om dagens tema. De teman för varje session varierar: ekologiska viner, Alsace, kaliforniska viner, viner & choklad, viner & ostar... Du kan börja lektioner när du vill. Du behöver inte göra alla heller. Du kan bara göra de som intresserar dig. Under din vinologikväll, du smakar 6 viner olika vid varje session. Möjligheten att få dig att upptäcka viner mindre tillgängliga för studenter. Cirkeln vill göra sessionerna tillgängliga för så många som möjligt, varför priset inte ändras, 10€ för studenter ! Lite mer men inte mycket för de andra. Vår favorit: champagne- och crémantsessionen. Som också slog världsrekord för den största enologikursen i världen i december 2018! Läs mer om ULB:s enologikurs på dess Facebooksida.

3. Master Classes, av Fabrizio Bucella. av Interwine & Dine

Inter Wine & Dine är ett program av en passionerad oenolog: Fabrizio Bucella. det verkar som om Fabrizio redan vid 17 år följde utbildning på ULB. Inte konstigt att hans vänner strax efter förklarade honom vid sina egna middagsbjudningar som "officiell vinprovningsvärd". Några år senare ser Fabrizio längre och skapar sin egen skola för att lära ut konsten att vinprova och avmystifiera tillvägagångssättet. Inter Wine and Dine (IWD) anordnas regelbundet exceptionella mästarklasser genom att bjuda in en känd personlighet från vinets eller ölets värld. Du kommer att ha möjlighet att smaka på olika viner eller öl som kommenteras av denna berömda gäst. IWD-mästarklassen är en berikande upplevelse och en trevlig stund att dela med sig av till ett pris som är tillgängligt för alla. För datum och information för vår nästa Master Class, se vår kalender. Se kalendern för IWD-kurser i Bryssel

4. Enologiutbildning på CERIA

CERIA, Roger Lambion Institute i Anderlecht, erbjuder dig en 120-timmars utbildning under ett år. Upptäck teknikerna för provsmakning, vinets vokabulär, metoderna för vinifiering samt druvsorterna i terroirerna i de franska och världens vinregioner.dem. Varje utbildningsenhet ger ett intyg på framgångsrikt avslutad gymnasieutbildning för social utveckling: Studie av viner: initiering” – “Studier av viner: Frankrikes viner” – “Studier av viner: världens viner (utanför Europa)”