Konchu, den nya gastroplatsen i Ixelles🥢

Uppdaterad den 13 april 2024 av pierre

Vi utforskade nyligen en restaurang som vi har haft på vår lista i flera månader! Denna lilla pärla har hittats i den livliga stadsdelen Saint-Boniface och sticker ut helt från sina grannar på trottoaren. Konchu återuppfinner det traditionella japanska köket med en touch av belgisk excentricitet. Och det kan vi säga resultatet är upp till utmaningen!

Förbered dig på att bli förförd av denna nya pärla i Bryssel gastronomiska scen! 🍽️✨

Efter den här artikeln kan det här också intressera dig: De bästa japanska stormarknaderna i Bryssel🍱

🔍Kulinarisk upptäckt: Konchu, den nya gastroplatsen i Ixelles

Om du letar efter en unik matupplevelse som subtilt blandar japansk tradition med en belgisk twist, då är Konchu platsen att vara! Inbäddat på 20 rue Ernest Solvay i Bryssel, erbjuder denna restaurang ett kulinariskt äventyr som kommer att glädja dina smaklökar och väcker dina sinnen. 📍 20 rue Ernest Solvay i Bryssel

???? ????Möte med grundarna:

Raphael och Elie, andarna bakom Konchu, träffades på ett ganska ovanligt sätt på toppen av berget Fuji, medan de mediterade. En andlig koppling ägde rum som inspirerade dem att gå samman i entreprenörskapets värld. Faktum är att deras gemensamma passion för det japanska köket och deras önskan att dela det var de verkliga drivkrafterna bakom skapandet av Konchu.

🌟Konchus själ:

Hos Konchu möter autenticitet innovation. Restaurangen är genomsyrad av en varm atmosfär, inspirerad av vår barndoms matsalar, med en touch av japansk design. Själva byggnaden, designad av den belgiske jugendarkitekten Ernest Blerot, tillför en historisk dimension till denna moderna matupplevelse. Och låt oss inte glömma Konchu själv, vår lilla skalbaggemaskot, symbol för deras engagemang för balanserade och hållbara måltider.

🍴 Konchus kök:

På menyn hittar du ett urval av ikoniska japanska rätter, med rubriken den berömda "Kare Raisu" eller japansk curry. Tillagad med lokalt odlade grönsaker och serverad med ris eller udon, är denna tröstande rätt ett måste att prova. Men sluta inte där, Konchu erbjuder också en mängd olika delningsrätter, från okonomiyaki till japanska grillrätter, alla tillagade med färska, säsongsbetonade råvaror.

• Okonomiyaki Chicon – 14.00 € (Karamelliserade endivier, krispig Gandaskinka.)

• Blomkålstempura – 13.00€ (Belagd med sumak, marinerad rödlök, laktojästa blåbär.)

• Lamm – Polenta Miso – 23.00€ (Lamm tillagat vid låg temperatur på grillen, miso polenta, demi-glace sås.)

• KFC Sticky – €12.00 (Konchu stekt kyckling, kryddig och klibbig grapefruktsås.)

• Amerikansk – 19.00 € (Nöttartar, päronkimchi, vattenkrasse, rökt brioche.)

• Havsabborre Ochazuke – 17.00 € (Bas, ris, bancha hojicha te, daikon, ingefära.)

Menyn ändras regelbundet, varför menyn i restaurangen är på en QR-kod och inte en pappersversion.

⭐Vår åsikt om Konchu⭐

Vi var 3 stycken, så vi provade nästan alla rätter på menyn (med undantag av sparris, tyvärr slut i lager den dagen, och gråräkor), vi kan garantera att detVarje tugga på Konchu var en explosion av smaker. Från krispig stekt kyckling till tröstande japansk curry, varje rätt tillagas med omsorg och uppmärksamhet på detaljer.

Lite extra om du letar efter en trevlig aperitif, överväg Skull! Du kommer att bli positivt överraskad.

När det gäller dessert var choklad bättre än mochis. Men det är fortfarande vår personliga åsikt 🙂

Så vi åt: förrätt, varmrätt, efterrätt, tillsammans med en öl och te, allt för cirka 40 euro per person. Vi är helt nöjd med valuta för pengarna och planerar redan vårt nästa besök för att testa nästa meny. Det är också bra att notera att Konchu har dubbel service per kväll och bord måste lämnas senast 21:00.

Följ oss på TikTok

@insidebrussels.be #ny #restaurang för #matälskare in #Ixelles #Bryssel. ##japensk #belgiska #fusion #matdelning tycka om #tapas ♬ originalljud – InsideBrussels.be

Praktisk information :

Konchu är öppen onsdag till lördag för lunch från 12:00 till 14:30 och för middag från 18:30 till 22:00. Se till att boka i förväg, eftersom denna lilla gastronomiska pärla tenderar att sälja slut snabbt!

Sammanfattningsvis, om du letar efter en minnesvärd matupplevelse i Bryssel, är Konchu platsen du definitivt bör åka till. Kom och njut av en utsökt japansk curry och upptäck varför Konchu snabbt har blivit det nya landmärket för älskare av fusionsmat i Ixelles och utanför! 🍛🍱🥢

Officiell sida.