Belgiska couques: Cramique, Craquelin, Couque au beurre och Cougnou

Uppdaterad 28 mars 2022 av pierre

De bästa couques och söta belgiska specialiteter att smaka i Bryssel

Du är en utlänning eller bosatt i Bryssel som vill förbättra ditt dagliga bröd och inkludera annan mat. Men du vill veta, bland mängden av produkter från bageri som finns, vilka du kan välja mellan och lägga till din kulinariska upplevelse!

För detta letar du efter en lista över de bästa couques och söta belgiska specialiteter att smaka i Bryssel. Således kommer du att upptäcka i detta avsnitt av suckulenter och läckra kakor och andra belgiska söta specialiteter att njuta aven god söt frukost.

Upptäck Cramique, Craquelin, Couque au beurre, Cougnou: Läckra och färska produkter för hälsosam kost

Vi har sammanställt den här listan för att du ska kunna lära känna dessa helt olika tårtor och för att kunna välja utan svårighet.

Cramique: Njut av en bättre kaffepaus än du förtjänar

Fortfarande kallad Kramek, cramiquen är ett smakrikt bröd med en fin mjuk smul gjord av russin och en fin gyllene exteriör. Denna maträtt har sitt ursprung i Belgien och norra Frankrike. Den äts ofta till frukost och serveras speciellt med foie gras till julmiddagen.

Består av några grundläggande ingredienser som mjöl, socker, salt, mjölk, smör och ägg, är cramiquen en utsökt brioche. Dess förberedelse är enkel utan komplexitet. Att göra ett oförglömligt nöje med din familj är den goda upplevelsen av keramik.

Cracker: Säkerställer en bra tillförsel av protein till kroppen

Knäcket är en rundad bulle, knaprig till bettet och smälter i munnen. Det är en specialitet vars matlagning kräver en blötläggningsfas i kokande vatten innan bakning i ugnen.

Och det är det som ger kexen en konkav form och resultatet av naturligt hantverk som fortsätter genom tiden. Den är sammansatt av enkla ingredienser utvalda med stor omsorg: vetemjöl, hela ägg, skummjölk, maltextrakt och bakpulver.

Tack vare dessa beståndsdelar kan du garantera din kropps proteinnäringsbehov genom att regelbundet konsumera kexen.

Couque au beurre: Ett smittsamt nöje

Det är ett danskt bröd som ser lite ut som franska croissanter. Även om dess form är lite tydlig, är det verkligen den typiska belgiska smörcouquen. Smörcouquen förbereddes speciellt för världsutställningen i Bryssel omkring 1910.

Efter denna utställning fick den namnet "utställning" som blev allmänt känd som "couques au beurre". Precis som alla våra produkter är detta bröd gjort handgjorda med ekologiska ingredienser.

Det är en suckulent brioche sötare än en croissant och innehåller russin. Smörcouque äts av alla. Det främjar också god tillväxt hos ungdomar och förbättrar minne och koncentration.

Cougnou: Perfekt för att förbereda en god frukost

Cougnou är ett briochebröd med en mjuk konsistens och en behaglig smula. Den speciella formen av cougnou påminner om ett bröd i form av en insvept baby. Dess recept kommer från Belgien och norra Frankrike.

Cougnou dyker upp tillräckligt i nästan alla bagerier och konditorier när det närmar sig årets slut. Den är gjord med flera varianter av naturliga ingredienser som socker, russin eller chokladchips.

Dess traditionella fördel är inom räckhåll för alla, den är enkel och snabb att göra hemma. Cougnou är den idealiska briochen att förbereda för frukostar eller gourmetsnacks runt jul och Saint-Nicolas.

Precis som speculoos eller marsipan är det den festliga gastronomin som alltid kommer att glädja dina nära och kära eller din familj.

Kort sagt, du har precis upptäckt de bästa couques och Söta belgiska specialiteter att smaka i Bryssel. Detta gör att du kan få en bättre gastronomisk upplevelse på daglig basis eller under din vistelse i Bryssel. Det finns dock andra specialiteter som inte har nämnts här som: